Un servizio chiavi in mano vuol dire che il catering si occupa di tutto quello che serve all'evento: cucina, sala, tovagliato, allestimento, a volte anche torta, fiori e musica tramite fornitori partner. Altri catering fanno solo cucina e servizio, e il resto lo cerchi tu.
Il vantaggio è un solo referente: meno telefonate, meno rischio di buchi tra un fornitore e l'altro, una sola regia il giorno dell'evento. Il limite è che scegli meno e che le voci dei partner arrivano dentro il conto del catering.
Cosa chiedere
Chiedi sempre cosa comprende quel tutto, voce per voce, e fallo scrivere. Chiedi quali servizi fa il catering e quali i partner esterni, e se puoi sostituirne uno con un fornitore tuo. Il quadro completo è nella guida ai servizi accessori del catering; per i matrimoni vedi la lista dei fornitori.
