Senza glutine

Catering senza glutine a Roma

Questa pagina raccoglie 17 catering di Roma che preparano menu senza glutine per celiaci, con dati verificati sui loro siti ufficiali.

Chiedi preventivi gratis Vedi i 17 catering

Gratis e senza impegno · dati dai siti ufficiali

Chiedi la procedura scritta contro la contaminazione

Verifica l'adesione al network AIC se dichiarata

Servi il senza glutine su un tavolo separato

Controlla torta, salse e birra

17 catering a Roma

Ordine alfabetico · dati dai siti ufficiali

Artesano Roma
Flaminio
Forno, caffetteria e pasticceria al Flaminio con catering self-service o con personale di sala.
- Feste private
- Eventi aziendali
- Pasticceria e dolci
- Vegano
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Casal Romito
Rocca di Papa
Location ai Castelli Romani, a Rocca di Papa, con un catering interno che segue matrimoni e ricevimenti da oltre vent'anni.
- Matrimoni
- Battesimi e comunioni
- Senza glutine
- Vegano
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Chef a Domicilio Roma (Chiama lo Chef)
Roma
Servizio di chef a domicilio fondato da Matteo Sepe e Federica Luzzitelli, con prezzi pubblicati e cameriera inclusa.
- Feste private
- Compleanni
- Vegano
- Vegetariano
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Colasanti Catering
Guidonia Montecelio
Catering di Guidonia con laboratori propri di pane, pasta e pasticceria, cucina per celiaci, menu vegani e kosher.
- Matrimoni
- Eventi aziendali
- Vegano
- Senza glutine
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Cucina e Cultura (Cu.Cu)
Pigneto
Catering del Pigneto basato su prodotti biologici, a km 0 e del commercio equo, con menu che seguono le stagioni.
- Eventi aziendali
- Matrimoni
- Bio e km 0
- Vegetariano
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Due Effe Catering
Roma
Gastronomia romana specializzata in rinfreschi e forniture, con consegna refrigerata e menu anche vegani o senza glutine.
- Eventi aziendali
- Matrimoni
- Vegano
- Senza glutine
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Fermaggio
Salario
Produttore romano di formaggi vegetali da frutta secca fermentata, con bistrò in zona Salario e catering vegano in tutta Italia.
- Matrimoni
- Eventi aziendali
- Vegano
- Bio e km 0
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Giolitti
Centro Storicodal 1890
Gelateria e pasticceria storica del centro fondata nel 1890, con catering a domicilio e menu per celiaci e vegani.
- Feste private
- Eventi aziendali
- Pasticceria e dolci
- Vegano
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Kiiro Sushi
Torrino Mezzocammino
Ristorante giapponese e cinese al Torrino Mezzocammino con catering su misura e barche di sushi.
- Eventi aziendali
- Compleanni
- Sushi e cucina giapponese
- Senza glutine
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La Romana Cooperativa
Bufalotta
Cooperativa di ristorazione collettiva della Bufalotta con linee halal e kasher, catering, banqueting e sale meeting in un hotel.
- Eventi aziendali
- Matrimoni
- Halal
- Kosher
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Maan Catering & Banqueting
Frascatidal 1991
Catering di Frascati attivo a Roma e ai Castelli, con menu etnici e fusion per matrimoni, opzioni vegane e noleggio di attrezzature e coperture.
- Matrimoni
- Feste private
- Cucina internazionale
- Vegano
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Marco Catering (Pranzo al Sacco / Catering Roma e Provincia)
Roma
Catering per aziende e feste a Roma e provincia, con listino pubblicato, lunch box consegnati in ufficio e pasti trasportati a norma.
- Eventi aziendali
- Battesimi e comunioni
- Finger food
- Vegano
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Reale Catering
Sant'Angelo Romano
Catering e banqueting con sede a Sant'Angelo Romano, attivo in tutta Roma e provincia senza vincoli di esclusiva.
- Matrimoni
- Eventi aziendali
- Finger food
- Senza glutine
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Rinfresco a Domicilio
Prenestino / Tor Pignattara
Rinfreschi a domicilio della famiglia Cecchini, tra Prenestino e Tor Pignattara, con linea senza glutine e ritiro in sede.
- Feste private
- Compleanni
- Finger food
- Senza glutine
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RistoRent Catering
Roma
Catering di Roma est per matrimoni, feste ed eventi aziendali, con allestimento e noleggio di tavoli e sedie.
- Matrimoni
- Eventi aziendali
- Pasticceria e dolci
- Vegano
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RoEvents 360 Catering & Banqueting
Marcellina
Catering e banqueting di Marcellina con menu su budget, opzioni vegane e senza glutine e cinque location tra Roma e provincia.
- Matrimoni
- Eventi aziendali
- Vegano
- Vegetariano
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Sargenti
Monteverdedal 1950
Marchio nato a Monteverde nel 1950, con sedi a Monteverde e in Prati, pasticceria senza glutine e vegana e catering con allestimento della sala.
- Eventi aziendali
- Matrimoni
- Pasticceria e dolci
- Senza glutine
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Come scegliere il catering senza glutine a Roma

Per un ospite celiaco non basta togliere la pasta dal piatto: anche piccole tracce di glutine possono fargli male. Per questo la domanda chiave non è cosa c'è nel menu ma come viene preparato. Cerca un catering che abbia una procedura scritta contro la contaminazione: spazi o momenti separati in cucina, utensili dedicati, ingredienti conservati a parte, piatti sigillati ed etichettati durante il trasporto.

Un riferimento utile è il network Alimentazione Fuori Casa dell'Associazione Italiana Celiachia (AIC), che forma e segnala locali informati sulla dieta senza glutine. Se un catering dichiara di farne parte, puoi verificarlo sulla guida AIC; se non ne fa parte, chiedi come forma il personale.

Quanto costa un catering senza glutine a Roma

Un menu senza glutine può costare di più perché richiede ingredienti specifici e una preparazione separata. Per un intero evento senza glutine il prezzo dipende, come sempre, da formula, portate e servizio; per pochi ospiti celiaci spesso il catering prepara un menu dedicato a parte. Chiedi se c'è un sovrapprezzo e su quali piatti. Per le voci di un preventivo leggi la guida quanto costa un catering a Roma.

Contaminazione: cosa controllare

Il Reg. UE 1169/2011 obbliga a indicare il glutine tra gli allergeni presenti in ogni piatto, e il Reg. UE 828/2014 riserva la dicitura "senza glutine" agli alimenti con meno di 20 mg/kg di glutine. A un buffet il rischio maggiore è il servizio: pinze condivise, pane accanto agli altri piatti, ospiti che si servono da più vassoi. Chiedi che il cibo senza glutine sia servito su un tavolo separato o al piatto, con etichette chiare. Per altre diete guarda la guida alle diete speciali.

Avvisa sempre il catering del numero esatto di ospiti celiaci e del loro nome, così i piatti dedicati arrivano al posto giusto senza passare da un vassoio all'altro. Se l'evento è seduto, chiedi un segnaposto o un'etichetta visibile al cameriere. Per un buffet, chiedi che i celiaci si servano per primi.

Cosa chiedere prima di firmare

Chiedi la procedura per evitare la contaminazione, chi la controlla il giorno dell'evento e come vengono etichettati i piatti. Fatti dare la lista degli allergeni per ogni portata, compresi dolci, salse e birra. Verifica cosa succede con la torta, spesso preparata da una pasticceria esterna. Poi chiedi fino a 3 preventivi.

Domande frequenti

Un catering senza glutine è sicuro per i celiaci?

Lo è se il catering ha una procedura contro la contaminazione crociata in cucina, nel trasporto e nel servizio. Chiedila per iscritto.

Cos'è il network AIC Alimentazione Fuori Casa?

È la rete di locali formati e informati sulla dieta senza glutine dall'Associazione Italiana Celiachia. L'elenco si consulta sulla guida e sull'app di AIC.

Il menu senza glutine costa di più?

Spesso sì, perché richiede ingredienti specifici e una preparazione separata. Chiedi al catering se c'è un sovrapprezzo e su quali piatti.

Si può fare un buffet sicuro per celiaci?

Sì, se i piatti senza glutine sono serviti su un tavolo separato, con utensili dedicati ed etichette. Il rischio maggiore a buffet sono le pinze condivise.

Il catering deve dichiarare il glutine nei piatti?

Sì, il Regolamento UE 1169/2011 obbliga a informare sui 14 allergeni, glutine compreso, anche negli alimenti serviti.

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