Food truck per eventi a Roma

Come scegliere il food truck per un evento a Roma

Un food truck porta cucina e servizio in un solo mezzo: un'Ape, un furgone o un carretto che cucina sul posto. Funziona bene a matrimoni informali, feste in giardino, eventi aziendali e team building, da solo o accanto al catering principale per il fine serata. Prima di scegliere, guarda cosa serve: supplì e fritti, panini, hamburger, tacos, pizza, gelato, caffè o cocktail. Più food truck diversi creano un piccolo mercato di street food.

Verifica che il mezzo possa arrivare dove serve. Ville, giardini e tenute hanno ingressi, pendenze e terreni diversi: chiedi le misure del mezzo e se serve un fondo piano e solido. In centro storico, ZTL e vicoli stretti possono rendere l'accesso difficile o impossibile.

Quanto costa un food truck per un evento a Roma

Molti food truck chiedono un numero minimo di ospiti o un importo minimo, perché il mezzo e il personale costano lo stesso a prescindere dai coperti. Il prezzo dipende poi da menu, quantità a persona, durata del servizio e distanza. Chiedi se il prezzo è a persona o a forfait e cosa succede se gli ospiti sono meno del minimo. Per le altre voci leggi la guida quanto costa un catering a Roma.

Corrente, spazio e permessi

Un food truck ha bisogno di energia: alcuni hanno un generatore, altri chiedono una presa con una certa potenza. Chiedi quale serve e se il generatore è silenzioso, soprattutto per un matrimonio. Su suolo privato di solito basta l'accordo con il proprietario; su suolo pubblico servono autorizzazioni del Comune, che chiedono tempo. Per una serata in villa con il food truck accanto al pranzo di nozze guarda anche il catering per matrimoni.

Infine pensa al percorso degli ospiti: un food truck in un angolo nascosto resta vuoto, uno davanti all'ingresso crea code. Scegli un punto visibile, illuminato la sera e con un po' di spazio davanti per l'attesa. Se hai più mezzi, mettili vicini ma non troppo, così le file non si sovrappongono e ogni ospite trova subito quello che cerca.

Cosa chiedere prima di firmare

Fatti scrivere minimo di ospiti, quantità a persona, ore di servizio e ingombro del mezzo. Chiedi che tipo di corrente serve, chi porta piatti e tovaglioli, chi gestisce i rifiuti e come segnalano gli allergeni. Poi chiedi fino a 3 preventivi.