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Cucina dal vivo

Catering con show cooking a Roma

Questa pagina raccoglie 14 catering di Roma che propongono show cooking, con le informazioni prese dai loro siti ufficiali.

Gratis e senza impegno · dati dai siti ufficiali

Una postazione per ogni 60-80 ospiti è un buon punto di partenza

Verifica corrente e gas in location

Chiedi se il cuoco è compreso

Attenzione ai fumi in sale chiuse

14 catering a Roma

Ordine alfabetico · dati dai siti ufficiali

  • Anna Rita Catering

    Rignano Flaminio

    Catering e banqueting della Tuscia romana con gran buffet a km 0 e molti angoli tematici per i matrimoni.

    • Matrimoni
    • Eventi aziendali
    • Bio e km 0
    • Show cooking
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  • Lo chef Edoardo Minotti, titolare di una bottega gastronomica ai Parioli, come personal chef a domicilio e per catering con allestimento.

    • Feste private
    • Eventi aziendali
    • Gourmet e alta cucina
    • Show cooking
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  • Chef di origine polacca a Roma: cucina sul posto, sopralluogo della cucina e buffet con stazioni tematiche fino a 100 ospiti.

    • Feste private
    • Compleanni
    • Gourmet e alta cucina
    • Show cooking
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  • Chef a domicilio con base a Roma, cucina vegetale al centro dei menu e spesa separata dal costo del servizio.

    • Feste private
    • Eventi aziendali
    • Vegetariano
    • Show cooking
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  • Ginko Sushi

    Infernetto

    Ristoranti all'Infernetto e all'EUR con chef giapponese che prepara sushi dal vivo a casa, per 4-20 persone.

    • Eventi aziendali
    • Feste private
    • Sushi e cucina giapponese
    • Show cooking
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  • Barbecue americano con affumicatura a legna e cottura davanti agli ospiti, per feste e eventi a domicilio.

    • Feste private
    • Eventi aziendali
    • Barbecue e griglia
    • Show cooking
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  • ITAMAE

    Roma

    Catering sushi dello chef Alessandro Petrosino, con pesce acquistato la mattina dell'evento e preparazione dal vivo in location.

    • Matrimoni
    • Eventi aziendali
    • Sushi e cucina giapponese
    • Show cooking
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  • Ristorante, boulangerie e pasticceria francese in Prati, con catering di cucina francese, corner di ostriche e formaggi e una sala per meeting.

    • Eventi aziendali
    • Cene di gala
    • Cucina etnica e internazionale
    • Pasticceria e dolci
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  • Ristorante con due terrazze sul Colosseo, dentro un hotel al Celio, che porta il suo catering anche in ville, terrazze e sedi aziendali.

    • Eventi aziendali
    • Matrimoni
    • Cucina romana
    • Finger food
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  • Catering della Bufalotta per matrimoni ed eventi aziendali, con menu che indicano il rapporto tra personale e ospiti.

    • Matrimoni
    • Eventi aziendali
    • Finger food
    • Show cooking
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  • Catering e banqueting di Omnia Ricevimenti, con sede alla Magliana, accreditato in numerose ville e casali del Lazio.

    • Matrimoni
    • Eventi aziendali
    • Finger food
    • Show cooking
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  • Paolella Catering

    Monte San Biagio

    Catering familiare con sede operativa a Monte San Biagio, nel sud pontino, con cucina espressa e show cooking.

    • Matrimoni
    • Eventi aziendali
    • Show cooking
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  • Catering di barbecue americano con carni italiane, affumicate dal vivo da pitmaster con cotture che arrivano a sedici ore.

    • Feste private
    • Eventi aziendali
    • Barbecue e griglia
    • Show cooking
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  • Catering di Mezzocammino legato al ristorante Er Macellaio, centrato su carne alla griglia e show cooking davanti agli ospiti.

    • Matrimoni
    • Eventi aziendali
    • Barbecue e griglia
    • Show cooking
    Vedi la scheda

Che cos'è lo show cooking

Lo show cooking è la cucina fatta davanti agli ospiti: il cuoco prepara, termina o taglia i piatti in una postazione a vista. Rende l'evento più vivo e migliora alcuni piatti, che arrivano appena fatti. Le postazioni più comuni sono i primi mantecati, il carving (carne tagliata al momento), i crudi e la pizza o il fritto espresso.

Quando conviene

Funziona bene all'aperitivo dei matrimoni, nelle cene aziendali in piedi e nelle feste in villa, dove gli ospiti si spostano tra le postazioni. Per un servito al tavolo è meno pratico. Ogni postazione richiede spazio, corrente o gas, e almeno un cuoco dedicato: chiedi se il costo del personale è compreso.

Cosa chiedere al catering

  • Quali postazioni propongono e quanti ospiti serve ciascuna?
  • Servono corrente, gas o permessi della location?
  • Il cuoco della postazione è compreso nel prezzo?
  • Come gestiscono fumi e odori in sale chiuse?

Leggi le guide sull'isola dei primi in show cooking e sull'isola carving, poi chiedi fino a 3 preventivi.

Domande frequenti

Lo show cooking costa di più?

Di solito sì, perché serve personale dedicato e attrezzatura in sala. Il costo dipende da quante postazioni scegli e per quanto tempo restano aperte.

Quali piatti si fanno in show cooking?

Primi mantecati, carne tagliata al momento, crudi, fritti, pizza, dolci finiti al momento. Il catering propone le postazioni che sa gestire meglio.

Serve un permesso della location?

Spesso sì, per fiamme libere, gas o fumi. Chiedi alla location e al catering prima di confermare la postazione.

Lo show cooking va bene per un evento aziendale?

Sì, soprattutto per cene in piedi e serate con clienti: crea movimento e conversazione tra gli ospiti.

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