In breve
- L'allestimento del matrimonio è fatto da più fornitori: catering, fiorista, allestitore, service luci.
- Prima di tutto chiedi cosa include il catering (tavoli, sedie, tovagliato, mise en place).
- Fiori e colori seguono la stagione e la location: una villa sull'Appia Antica non chiede quello che chiede una terrazza a Trastevere.
- Ogni location e ogni chiesa ha regole su montaggio, candele e orari.
L'allestimento è ciò che gli ospiti vedono appena entrano: i tavoli, i fiori, le luci, le sedie. Il catering si occupa di una parte, il resto spetta ad altri fornitori. Per non spendere due volte, o restare con un buco, serve sapere chi fa cosa. Questa guida mette in ordine le scelte.
Chi fa cosa
| Elemento | Chi lo fornisce di solito |
|---|---|
| Tavoli, sedie base, tovagliato | Catering o location |
| Piatti, bicchieri, posate | Catering |
| Mise en place (disposizione della tavola) | Catering |
| Fiori e centrotavola | Fiorista |
| Sedie particolari, arredi lounge | Allestitore o noleggio |
| Luci decorative | Allestitore o service luci |
| Tableau, segnaposto, menu stampati | Sposi, wedding planner o allestitore |
| Allestimento cerimonia | Fiorista, allestitore, a volte la location |
La prima domanda al catering è quindi: cosa è incluso nel prezzo a persona? Poi parti da lì per chiedere il resto. Trovi aziende che si occupano di allestimenti nella pagina allestimenti per eventi a Roma.
I tavoli: forma e disposizione
| Tipo di tavolo | Pro | Contro |
|---|---|---|
| Tondo (8-10 persone) | Conversazione facile, adatto a quasi tutte le sale | Effetto più classico |
| Imperiale (lungo e continuo) | Scenografico, conviviale | Serve uno spazio lungo, servizio più complesso |
| Rettangolari a pettine | Si adattano a sale strette | Meno comodi per parlare |
| Misto | Tondi più un imperiale per gli sposi e la famiglia | Va progettato bene |
Nelle ville e nei casali della campagna romana, il tavolo imperiale sotto un pergolato o in un giardino è molto richiesto. Chiedi alla location quanto spazio c'è davvero, compresi i passaggi per i camerieri.
Fiori e colori di stagione
I fiori costano meno e durano di più quando sono di stagione. Un fiorista ti proporrà le varietà del momento; qualche orientamento generale:
- Primavera: peonie, ranuncoli, tulipani, fiori di campo.
- Estate: ortensie, rose da giardino, lavanda, verde abbondante.
- Autunno: dalie, foglie colorate, rami, frutti.
- Inverno: amaryllis, anemoni, verde scuro, bacche.
Il verde (ulivo, edera, eucalipto) è la base di molti allestimenti romani: richiama la campagna e regge meglio il caldo. Centrotavola bassi permettono di parlare guardandosi; quelli alti fanno scena ma vanno tenuti sopra l'altezza degli occhi. Trovi idee e costi da chiedere nella guida a fiori e centrotavola per eventi.
La tavola: stile e mise en place
La tavola unisce il lavoro del catering e quello del fiorista: tovaglia, runner, piatti, bicchieri, posate, segnaposto, fiori, candele. Lo stile cambia molto: rustico in un casale, classico in una villa storica, minimal in una terrazza. Nella guida agli stili di allestimento della tavola trovi le combinazioni più usate, anche a tema romano.
Le sedie
Le sedie si vedono più di quanto pensi, soprattutto nella cerimonia all'aperto e nelle foto.
- Sedie del catering o della location: incluse, funzionali, a volte con coprisedia.
- Sedie Chiavari: le sedie leggere in legno nate a Chiavari, in Liguria, nell'Ottocento. Sono tra le più richieste per i matrimoni.
- Sedie in legno naturale o pieghevoli da giardino: per uno stile rustico.
- Sedie trasparenti: per uno stile moderno.
Le sedie particolari sono quasi sempre un noleggio a parte. Chiedi il prezzo per pezzo, il trasporto e chi le monta.
Le luci
Un matrimonio a Roma spesso inizia di giorno e finisce di notte. La luce cambia tutto:
- lucine e catenarie sopra i tavoli in giardino;
- candele e lanterne (dove la location le permette);
- luci calde per facciate, alberi, pergolati;
- luci di servizio per buffet e cucina, che non devono rovinare l'atmosfera.
All'aperto servono corrente sufficiente e impianti sicuri. Leggi la guida a luci e illuminazione per eventi prima di chiedere il preventivo.
La cerimonia
In chiesa
Ogni parrocchia ha le sue regole su fiori, tempi di montaggio, petali, riso e fotografi. Alcune chiedono un fiorista di fiducia. Chiedi le regole al parroco prima di firmare con il fiorista.
Rito civile
A Roma i matrimoni civili si celebrano in Campidoglio e in altre sedi indicate da Roma Capitale, con regole precise su orari e allestimenti. Verifica sul sito del Comune cosa è permesso nella sala scelta.
Cerimonia in villa
Se la cerimonia si fa nella stessa location del ricevimento, l'allestimento è più libero: arco floreale, sedie in file, tappeto, leggio. Pensa al passaggio dalla cerimonia all'aperitivo: chi sposta le sedie e in quanto tempo?
Tempi, montaggio e regole della location
- Chiedi alla location da che ora si può montare e entro che ora smontare.
- Verifica le regole su candele, fiamme libere, chiodi, nastri adesivi.
- Alcune ville storiche hanno vincoli di tutela: niente fissaggi su muri e alberi.
- Concorda con il catering lo spazio per i suoi tavoli di servizio, che non devono stare in mezzo all'allestimento.
Il budget dell'allestimento
Non esiste un costo standard: dipende da location, numero di tavoli, fiori scelti, stagione e quantità di elementi a noleggio. Per tenerlo sotto controllo:
- parti da cosa è già incluso nel catering e nella location;
- scegli due o tre elementi forti (per esempio centrotavola e luci) e mantieni semplice il resto;
- usa fiori di stagione e molto verde;
- riutilizza gli allestimenti della cerimonia al ricevimento, se la location lo permette: l'arco può diventare lo sfondo del tavolo degli sposi;
- chiedi preventivi con le voci separate: fiori, noleggi, trasporto, montaggio.
Domande da fare al catering e all'allestitore
- Cosa è incluso nel prezzo: tavoli, sedie, tovagliato, mise en place?
- Che tipo di sedie e tovaglie avete? Posso vederle?
- Chi monta e smonta l'allestimento? In quanto tempo?
- Avete già lavorato in questa location?
- Ci sono costi di trasporto e montaggio?
- I fiori sono di stagione? Cosa succede se una varietà non si trova?
- Le luci richiedono corrente in più? Chi fornisce il generatore se serve?
- Chi coordina tutti i fornitori il giorno del matrimonio?
- Cosa succede in caso di pioggia per la cerimonia all'aperto?
Per finire
Un buon allestimento nasce dal dialogo tra catering, fiorista e allestitore, con una lista chiara di chi porta cosa. Esplora la pagina allestimenti per eventi a Roma e i catering per matrimoni. Quando hai data, location e numero di invitati, chiedi un preventivo.
