Quando prenotare il catering per la festa di Natale aziendale?

Prima possibile: le serate di dicembre, soprattutto i giovedì e i venerdì delle prime tre settimane, sono le più richieste da aziende e gruppi. Per avere scelta su location e catering conviene muoversi già tra settembre e ottobre.

Meglio cena seduta o aperitivo per il Natale aziendale?

La cena seduta è più formale e adatta a discorsi e premiazioni. L'aperitivo o l'apericena è più informale, fa girare le persone e costa di solito meno: secondo le stime di settore un aperitivo sta tra 15 e 20 € a persona, una cena servita elaborata tra 40 e 60 € e oltre, come medie nazionali.

Si può fare la festa di Natale in ufficio?

Sì, con un'apericena o un buffet, se gli spazi lo permettono. Verifica con l'amministrazione dell'edificio orari, accessi per il catering, uso di cucina o corrente e chi porta via rifiuti e attrezzature.

La festa di Natale aziendale è deducibile?

Le regole fiscali su feste per i dipendenti, spese di rappresentanza e omaggi sono specifiche e cambiano nel tempo. Chiedi al tuo commercialista come inquadrare la spesa prima di firmare il preventivo, e al catering una fattura con i dati corretti.

Festa di Natale aziendale a Roma: cena o aperitivo

In breve

Le serate di dicembre sono le più contese dell'anno per aziende e gruppi: muoviti presto.

Cena seduta per discorsi e auguri formali, aperitivo o apericena per far girare le persone.

Il menu d'inverno può contare su piatti caldi, agrumi, castagne, broccolo romanesco, puntarelle e sui dolci delle feste.

Raccogli conferme, diete e allergie con l'invito, non all'ultima settimana.

La festa di Natale è spesso la sola occasione dell'anno in cui tutta l'azienda si ritrova insieme. Deve essere facile da raggiungere, piacevole per chi lavora a Roma da vent'anni e per chi è arrivato a settembre. Qui trovi le formule, il calendario delle scelte, il menu di stagione e le domande da fare al catering.

Quando muoversi

Dicembre è un mese pieno. Le aziende chiedono le stesse serate, i giovedì e venerdì prima delle feste, e le location con capienza grande sono poche.

Quando	Cosa fare
Settembre-ottobre	Data, budget, numero indicativo di persone, prime richieste di preventivo
Ottobre-inizio novembre	Scelta di location e catering, sopralluogo, firma e acconto
Novembre	Invito con raccolta conferme, diete e allergie; bozza di menu
2 settimane prima	Numero definitivo (verifica il termine nel contratto), scaletta
Settimana della festa	Conferma orari, accessi, piano B per spazi all'aperto

Calendario indicativo: con gruppi piccoli e in ufficio i tempi possono essere più corti, con molte persone e una location grande servono più mesi.

Un'alternativa da valutare: spostare la festa a gennaio, come festa di inizio anno. Le date sono meno contese e il messaggio cambia, da chiusura a ripartenza. Tieni conto però che a Roma l'inizio dell'anno arriva dopo la Befana: prima del 7 gennaio molte persone sono ancora in ferie, e anche alcuni catering e location riaprono più tardi. Chiedilo quando raccogli i preventivi.

Le formule

Formula	Atmosfera	Adatta a	Da sapere
Cena servita	Formale, seduti ai tavoli	Discorso del vertice, premi, auguri	Tempi più lunghi, più personale
Apericena a buffet	Informale, in piedi con qualche seduta	Squadre che vogliono mescolarsi	Serve abbondanza di piatti caldi
Aperitivo	Breve, dopo il lavoro	Uffici, auguri veloci	Non sostituisce la cena: dillo nell'invito
Pranzo	Di giorno, anche in ufficio	Turni, sedi con orari diversi	Più facile da raggiungere per tutti
Cena in più sedi	Una festa per ufficio o per città	Aziende con sedi diverse	Stesso menu, catering diversi

L'apericena è molto usata a Roma per il Natale aziendale: finger food, una postazione di primi, qualche piatto caldo e dolci. Se la serata dura tre ore, il cibo deve essere sufficiente per sostituire la cena: dillo al catering.

I catering di Roma propongono per il Natale menu di terra, di pesce, internazionali o di cucina romana. Qualunque sia lo stile, i prodotti invernali rendono il menu riconoscibile e, spesso, più conveniente.

Aperitivo e apericena

Vellutata di zucca o di castagne in tazza, polpettine al sugo
Crostini con salmone, crudi o ostriche per un menu di mare
Puntarelle con salsa di alici in bicchierino, ortaggio tipico dell'inverno romano
Formaggi con miele e noci, tra cui il pecorino romano
Fritti di stagione: broccolo romanesco in pastella, carciofi, che secondo Turismo Roma arrivano da gennaio, mini supplì

Primi

Risotto al radicchio o ai funghi, tortellini in brodo
Paccheri con ragù di pesce, per un menu di mare
Una lasagna o una pasta al forno per i buffet, che regge il tempo
Se scegli la cucina romana: minestra di broccoli e arzilla, piatto della tradizione delle feste, o gricia in porzione da degustazione

Secondi

Arrosto o brasato con patate per la cena servita
Baccalà o pesce al forno, legato alla vigilia in molte tradizioni italiane
Un secondo vegetariano completo, non solo contorni

Dolci

Pangiallo romano, il dolce natalizio con frutta secca e miele, se vuoi un tocco locale
Torrone, panettone o pandoro con creme, frutta secca
Spumante o un vino dolce del Lazio per il brindisi

Se hai ospiti che seguono la kasherut o altre diete, leggi la guida alle diete speciali. Altri esempi sono negli esempi di menu per eventi aziendali; per un menu tutto romano c'è la guida al menu di cucina romana per catering.

Bevande

Un bianco dei Castelli Romani e un rosso del Lazio per la cena.
Bollicine per il brindisi degli auguri.
Analcolici veri, non solo acqua: chi guida e chi non beve devono avere una scelta.
Se c'è open bar dopo cena, chiedi ore incluse e costo per ora aggiuntiva.
Per una festa che finisce tardi, pensa al rientro: un servizio navetta o un accordo con i taxi è più utile di un drink in più.

Location e logistica a Roma

Ufficio: comodo e senza costi di affitto. Verifica accessi, orari dell'edificio, corrente, spazio per il buffet e smaltimento rifiuti.
Ristorante riservato: semplice, ma a dicembre i ristoranti hanno già molte prenotazioni.
Sala eventi, terrazza coperta, palazzo in centro: più scenografici. Chiedi se c'è un catering in esclusiva.
Fuori città: un casale ai Castelli o nella campagna romana ha spazio, ma serve un piano per far rientrare tutti, ad esempio un pullman.

In centro storico considera le ZTL per il catering e per gli ospiti in auto. Le regole cambiano spesso: verifica orari aggiornati sul sito di Roma Mobilità. Nei giorni prima di Natale il traffico in centro è intenso: prevedi più tempo per carico e scarico.

Prezzi

Una festa di Natale aziendale si quota su preventivo. Come ordini di grandezza, le stime di settore indicano medie nazionali di 15-20 € a persona per un aperitivo, 20-50 € per un pranzo o una cena semplice e 40-60 € e oltre per una cena servita con piatti elaborati. A Roma, a dicembre e in location richieste, il preventivo può essere diverso.

Le voci da chiedere separate: cibo, bevande, personale, noleggi, allestimento, trasporto, ore extra, IVA. Per il confronto tra formule leggi la guida ai prezzi del catering aziendale.

Domande da fare al catering

Siete disponibili nella nostra data? Avete altri eventi la stessa sera?
Quale formula consigli per il nostro numero di persone e lo spazio?
L'apericena è sufficiente a sostituire la cena? Quanti pezzi e piatti caldi a persona?
Il menu usa prodotti invernali? Quali piatti natalizi proponete?
Quanti addetti prevedi e fino a che ora?
Cosa è incluso nelle bevande? L'open bar è a parte?
Come gestite diete e allergie per nome?
Avete già lavorato in questa location o in questo edificio?
Qual è la data per il numero definitivo e cosa succede se qualcuno non viene?
Che dati vi servono per la fattura? Il prezzo è IVA inclusa?

In chiusura

La festa di Natale aziendale riesce quando le persone restano oltre il brindisi. Scegli presto data e formula, poi lascia al catering il tempo di costruire un menu di stagione. Trovi i fornitori nella sezione catering aziendale e, per un'apericena, quella dedicata all'apericena catering. Quando hai data, persone e sede, chiedi un preventivo a più catering.