La penale di annullamento è quanto devi al catering se cancelli l'evento dopo aver firmato. Molti contratti prevedono penali crescenti: una percentuale del totale se annulli mesi prima, una più alta a poche settimane dalla data. Le percentuali le decide ogni catering.
Conta perché per un catering con una data fissata non vale il recesso di 14 giorni: le uniche vie d'uscita sono quelle scritte. La penale va letta insieme a quello che hai versato, acconto o caparra, che hanno conseguenze diverse. Secondo il Codice civile una penale manifestamente eccessiva può essere ridotta dal giudice, ma è meglio negoziarla prima.
Cosa controllare
Leggi le soglie temporali, la base di calcolo (totale preventivato o minimo di ospiti) e cosa succede se ad annullare è il catering o in caso di forza maggiore. La guida su cosa controllare nel contratto spiega le regole generali; per importi alti conviene un parere professionale.
