Il micro wedding è un matrimonio con pochi invitati. Non esiste una soglia ufficiale: di solito si parla di 30-40 persone al massimo. Cambiano le formule possibili: una cena servita a un tavolo unico, un ristorante privatizzato, un cuoco a domicilio in una casa o in un piccolo casale.
Con pochi ospiti il catering lavora diversamente. Molti hanno un minimo garantito di ospiti o di fatturato, e il prezzo a persona può salire perché personale e trasporto si dividono su meno persone. In compenso il totale scende e il menu può essere più curato, anche con servizi lenti come quello al guéridon.
Cosa chiedere
Chiedi subito se c'è un numero minimo di ospiti, come cambia il prezzo con pochi invitati e quali servizi propone il catering per una tavola piccola. Trovi formule e domande nella guida al micro wedding.
