EthiCatering

EthiCatering costruisce la sua proposta sulla sostenibilità: prodotti biologici e a km 0, materie prime dell'Economia Carceraria e collaborazioni con Libera Terra e cooperative sociali. Secondo il sito il servizio è plastic free, usa stoviglie compostabili ed energia da pannelli solari, e le eccedenze vanno ad associazioni. Il menu punta sul vegetariano e sul vegano, con attenzione ad allergie e intolleranze. Per il banqueting e il personale lavora insieme a Magnolia Eventi; tra le location proposte ci sono il Parco Iris sull'Appia Antica, La Seminatrice e il Giardino L'Olivella.

Ha senso valutarlo per un matrimonio o un evento aziendale in cui la filiera e l'impatto ambientale contano quanto il menu, o quando molti ospiti seguono una dieta vegetariana o vegana. Se ti interessa anche il lato sociale, chiedi come funziona il progetto di formazione e inserimento lavorativo che il catering dichiara di seguire.